茶酶处理提取物及茶饮料

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专利权人:

三得利食品饮料株式会社

发明人:

山下达典,长尾浩二,小林真一,早川智

申请号：

CN201280054490.2

公开号：

CN103987268A

申请日:

2012.09.07

申请国别(地区):

中国

年份:

2014

代理人:

洪俊梅`张淑珍

摘要：

本发明提供赋予口感良好的醇厚感的茶提取物和含有该茶提取物的茶饮料。具体而言，将茶叶用夹杂果胶酶活性少的纤维素酶处理并提取而得到茶提取物。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/