榴莲面包的制作方法
- 专利权人:
- 甘宗梦
- 发明人:
- 甘宗梦
- 申请号：
- CN201711286222.4
- 公开号：
- CN107897262A
- 申请日:
- 2017.12.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 靳浩
- 摘要：
- 本发明公开了一种榴莲面包的制作方法，包括以下步骤：步骤一、制备果肉滤液和果肉奶渣；步骤二、制备初次发酵面团；步骤三、进行二次发酵，制备醒发面团；步骤四、制备面包胚，多次烘烤，得到榴莲面包。本发明制得的面包表皮香脆、内部口感松软，初闻具有清新提神的咖啡味，细嚼具有淡淡的榴莲的香味，并具有温和滋润、补血益气的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
