KNELLER, Mikhail; LLC;K & G ENTERPRISES;KHATCHADOURIAN, Puzant;PAPAKHIAN, Daniel;YEUNG, George;K & G ENTERPRISES, LLC
发明人:
KHATCHADOURIAN, Puzant,PAPAKHIAN, Daniel,KNELLER, Mikhail,YEUNG, George
申请号：
USUS2012/021734
公开号：
WO2012/099969A1
申请日:
2012.01.18
申请国别(地区):
US
年份:
2012
代理人:
摘要：
Automated apparatus for preparing pizza, and method of operating same. A customer selects a type of pizza, such as toppings or crust style. The apparatus slices and defrosts dough, applies cheese, slices and applies toppings, and cooks the pizza to order. The cooked pizza is packaged for delivery to the customer and may include a separate cutting apparatus. Proper temperature of hot and cold sections is maintained while ingredients are stored and as the pizza is cooked. The process is monitored and controlled by one or more processors.L'invention porte sur un appareil automatisé de préparation de pizza et sur son procédé de fonctionnement. Un client sélectionne un type de pizza, tel que la garniture ou le style de pâte. L'appareil découpe en tranches et décongèle la pâte, applique du fromage, découpe en tranches et applique la garniture, et cuit la pizza sur commande. La pizza cuite est emballée pour être livrée au client et peut comprendre un appareil de coupe séparé. La température correcte des sections chaude et froide est maintenue pendant que les ingrédients sont stockés et pendant que la pizza est cuite. Le processus est surveillé et commandé par un ou plusieurs processeurs.
