PROCÉDÉ DE PRÉPARATION DE FROMAGE COTTAGE

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专利权人:

TINE SA

发明人:

HOFFMANN, Tom

申请号：

EPEP2016/052495

公开号：

WO2016/124734A1

申请日:

2016.02.05

申请国别(地区):

EP

年份:

2016

代理人:

摘要：

The present invention relates to a method of preparing cottage cheese wherein the amount of acid whey as a by-product is reduced and the production time in the cheese vat is reduced.La présente invention concerne un procédé de préparation de fromage cottage dans lequel la quantité de lactosérum acide en tant que sous-produit est réduite et le temps de production dans la cuve de fromage est réduit.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/