Systems and method are provided for monitoring a patient during surgery. An anesthetic machine includes a ventilator configured to provide breathable gas to a patient, an oxygen concentration sensor configured to monitor the concentration of oxygen in gas inhaled and exhaled by the patient, and a respiratory monitor configured to monitor a respiratory rate and a tidal volume of the patient. An uptake rate estimator is configured to estimate a pulmonary oxygen uptake rate (ViO2) for the patient from the concentration of oxygen in gas inhaled and exhaled by the patient and a minute volume of the patient. A risk score calculator is configured to determine a risk score for the patient at each interval as a function of the estimated ViO2 value. An output device is configured to provide the determined risk score to a human operator.La présente invention concerne des systèmes et des procédés pour surveiller un patient pendant une procédure chirurgicale. Une machine d'anesthésie comprend un ventilateur configuré pour fournir un gaz respirable à un patient, un capteur de concentration d'oxygène configuré pour surveiller la concentration d'oxygène dans le gaz inspiré et expiré par le patient, et un moniteur respiratoire configuré pour surveiller une fréquence respiratoire et un volume courant du patient. Un estimateur de taux d'absorption est configuré pour estimer un taux d'absorption d'oxygène pulmonaire (ViO2) pour le patient à partir de la concentration d'oxygène dans le gaz inspiré et expiré par le patient et un volume minute du patient. Un calculateur de score de risque est configuré pour déterminer un score de risque pour le patient à chaque intervalle en fonction de la valeur de ViO2 estimée. Un dispositif de sortie est configuré pour fournir le score de risque déterminé à un opérateur humain.