预测调味品性能的方法
- 专利权人:
- 麦克考米克有限公司
- 发明人:
- D·扎塞普金,M·马德森
- 申请号：
- CN201780041641.3
- 公开号：
- CN109475153A
- 申请日:
- 2017.05.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 一种用于测量调味品特性的方法。描述了一种方法,其通过基于调味品的介电常数测量得到的所述调味品的极性来量化、测量和/或预测调味品在载体中的相容性、溶解度、有效封装和/或乳化作用,以及调味品在应用中的性能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
