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巧克力食品及其製造方法
专利权人:
发明人:
申请号:
HK12109102.2
公开号:
HK1168255A
申请日:
2012.09.17
申请国别(地区):
HK
年份:
2012
代理人:
摘要:
The demand for a chocolate product capable of easily preparing flavorful chocolate beverages is anticipated. Disclosed is a chocolate product (10) that is provided with a chocolate part (1) and a plastic stick (2). The chocolate part is a chocolate mass with a spherical form, and has a three-layered structure in order from the exterior inwards of an enrobing chocolate (13), a chocolate shell (11), and a cream chocolate (12). The cream chocolate (12) that has been filled in the center comprises approximately 20 wt% fresh cream, easily melts in warmed milk, and the like, and can easily prepare flavorful hot chocolate beverages.Selon linvention, la demande pour un produit de chocolat apte à permettre de préparer facilement des boissons au chocolat goûteuses est anticipée. À cet effet, linvention porte sur un produit de chocolat (10) qui comporte une partie de chocolat (1) et un bâtonnet en matière plastique (2). La partie de chocolat est une masse de chocolat avec une forme sphérique, et a une structure à trois couches, dans lordre à partir de lextérieur vers lintérieur, dun chocolat denrobage (13), dune coque en chocolat (11) et dun chocolat en crème (12). Le chocolat en crème (12) dont le centre est rempli comprend approximativement 20 % en poids de crème fraîche, il fond facilement dans du lait chauffé, et analogue, et il peut permettre de préparer facilement des boissons au chocolat chaud goûteuses.【課題】風味豊かなチョコレート飲料を簡易に作ることのできるチョコレート食品の需要が見込まれる。 【解決手段】チョコレート食品10は、チョコレート部1およびプラスチック製スティック2を有する。チョコレート部は、外形が球状のチョコレート塊で、外側から順に、エンローブチョコレート13、シェルチョコレート11および生チョコレート12の3層構造となっている。中央部に充填された生チョコレート12は、約20重量%の生クリームを含んでおり、温めた牛乳などに溶け易く、風味豊かなホットチョコレート飲料を容易に作れる。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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