一种咀嚼假饲特殊医学用途电解质配方食品及其制备方法
- 专利权人:
- 陕西科技大学
- 发明人:
- 沈文,宁远兰,敖芬,王兰,张雯
- 申请号：
- CN201911006661.4
- 公开号：
- CN110810850A
- 申请日:
- 2019.22.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种咀嚼假饲特殊医学用途电解质配方食品及其制备方法,本发明在胶基中掺杂了静电喷雾制备的电解质微粒,形成嵌入式结构的假饲胶体食物,在假饲咀嚼中,电解质微粒析出随唾液进入消化道释放电解质,形成持续补充电解质的食品。选择阿拉伯胶与明胶组合提高了电解质微粒的稳定性,在混入胶基时不释放电解质,由于明胶与阿拉伯胶的保护作用,电解质也不影响胶基的弹性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
