一种茶叶采摘后综合保鲜处理工艺
- 专利权人:
- 潜山县彭河幸福茶场
- 发明人:
- 江成生,江王强,江泽,郑文芳
- 申请号：
- CN201611182088.9
- 公开号：
- CN106857893A
- 申请日:
- 2016.12.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种茶叶采摘后综合保鲜处理工艺，(1)鲜叶采摘后应立即摊青，鲜叶应摊放在软匾或篾簟上，厚度视天气和老嫩程度而定；(2)将上述处理后的鲜叶放入清水中，再加入占清水重量2％的碱溶液，进行清洗并沥干水待用；(3)将上述清洗后的鲜叶投入微波杀青机中进行微波杀青处理，杀青后茶叶含水量为25‑32％；(4)再将上述杀青后的茶叶投入到急冷机械中进行真空冷冻干燥；(5)将上述步骤得到的茶叶放入用氮气保护的脱水真空干燥机中，进行全面脱水干燥；(6)将上述步骤脱水干燥后的茶叶在氮气保护下装入铝箔袋，并投入合适规格的脱氧剂，抽真空后再将其放入到2‑4℃的冷库中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
