一种健胃菱角牛肉人造米及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽省福宁米业有限公司
- 发明人:
- 潘国滨
- 申请号：
- CN201510630155.8
- 公开号：
- CN105231131A
- 申请日:
- 2015.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种健胃菱角牛肉人造米，由以下重量份原料构成：米粉140-150、牛肉10-15、绿茶叶5-7、魔芋精粉15-20、菱角18-20、香菇粉7-8、草莓10-12、蕨菜4-6、葛根1-2、牛大力1.2-1.5、枸杞叶1-2、鱼油1-2，淀粉、食盐和水适量。本发明的人造米具有两层包膜，在浸泡蒸煮时不容易变形破碎，更好的保持米粒的外形；魔芋精粉具有较好的粘性，加强了物料之间的粘性、弹性和伸展性；牛肉与菱角含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，能提高机体抗病能力，有补中益气、滋养脾胃等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
