一种黄瓜蜜饯的制作方法
- 专利权人:
- 高磊
- 发明人:
- 高磊,张宏崟
- 申请号：
- CN201410434967.0
- 公开号：
- CN105360538A
- 申请日:
- 2014.08.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种黄瓜蜜饯的制作方法，属于食品加工技术领域。其特征在于，主要包括选料、原料预处理、切块、硬化、漂洗、热烫、冷却、糖渍、糖煮、烘干、包装等方法步骤。本发明制作工艺简单，原料和加工设备成本较低，实施方便，产品营养丰富、口感爽脆，酸甜可口，外观晶莹透亮，具有黄瓜的清香味，为黄瓜的深加工提供了技术支持，提高黄瓜深加工产品的商品价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
