一种蜜制黄瓜蜜饯的制作方法
- 专利权人:
- 南陵县襄荷产业协会
- 发明人:
- 汪盛明,余平,王茂庭,吴昌林
- 申请号：
- CN201510619392.4
- 公开号：
- CN105166288A
- 申请日:
- 2015.09.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种蜜制黄瓜蜜饯的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用黄瓜10千克、果糖10千克、桂花浸膏2千克、浓缩番茄汁5千克、明矾0.2千克为配方，其制作工艺流程是选料→制坯→矾浸→水漂→热漂→糖渍→糖煮→上糖衣→包装→成品。有益效果：本发明产品厚薄均匀，口感香酥、脆嫩，香甜可口，具有黄瓜和番茄特有的酸甜风味；本产品营养丰富，富含维生素，能有效地促进人体的新陈代谢，具有良好的美容、抗衰老作用，是女士们的美容佳品。操作简单，易于掌握、便于实施。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
