一种海产品活性营养冻干粉的制备方法
- 专利权人:
- 蔡庭守;钱仁刊
- 发明人:
- 陈丽娟
- 申请号：
- CN201310476208.6
- 公开号：
- CN104544287A
- 申请日:
- 2013.10.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 王伟锋`刘铁生
- 摘要：
- 本发明公开了一种海产品活性营养冻干粉的制备方法，包括：1、将海产品绞碎磨成匀浆并破碎；分离匀浆获得第一上清液并浓缩，制得浓缩液1；2、向获得的第一滤渣中加水并保温，然后离心分离，获得第二上清液并浓缩，制得浓缩液2；3、向获得的第二滤渣中加水并复合酶解处理；4、对步骤3中产物灭菌，然后向其中加入木糖醇复合反应；灭菌、离心后获得第三上清液；第三上清液经浓缩制得浓缩液3；5、将浓缩液1、2、3混合获得混合浓缩液，灭菌冷冻干燥制得海产品活性营养冻干粉。本发明方法使产品成为更易被人体高效吸收的全营养活性冻干粉，加工中不加任何防腐剂、激素等对人体有害物质，是一种更先进的海产品加工方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
