一种海参冻干粉的制备方法
- 专利权人:
- 齐培谟
- 发明人:
- 齐培谟
- 申请号：
- CN200410036073.2
- 公开号：
- CN1771842A
- 申请日:
- 2004.11.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 王井养
- 摘要：
- 一种海参冻干粉的制备工艺是用蜂胶酊的乙醇溶液清除海参体表的粘液，除腥、灭菌；用臭氧无菌水洗涤除去残留于海参上的乙醇后，在－18℃下速冻；把冻海参粉碎成粗浆状后，再作冷冻升华干燥成冻干粉海参渣，尔后超微粉碎成300～400目的海参冻干粉密封冷藏。该产品可直接服用或用于配制其他海参制品，该设备工艺采用全程低温加工流程，其制品可以较好地保留海参中的活性成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
