一种纤维饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 开平市水口镇卡摩商行
- 发明人:
- 李盈学
- 申请号：
- CN201610672504.7
- 公开号：
- CN106070473A
- 申请日:
- 2016.08.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 江侧燕
- 摘要：
- 本发明公开了一种纤维饼干及其制备方法，按照重量份数，所述饼干由以下组分构成：麦麸15～40份，胡萝卜5～15份，豆渣粉6～12份，鸡蛋液12～25份，低筋面粉20～40份，细砂糖5～8份，饼干中采用麦麸和胡萝卜作为原料，胡萝卜所含的槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量、降低血脂，促进肾上腺素合成，具有降压、强心的作用；麦麸含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可提高食物中的纤维成分，人体由于摄入了麦麸中的高纤维成分，可以使血清胆固醇下降。本发明的营养更全面，功能更突出，适合患有心血管疾病的人群食用，也可作为普通人群的健康食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
