一种椰香膳食纤维饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 张超
- 发明人:
- 张超
- 申请号：
- CN201510748052.1
- 公开号：
- CN105285019A
- 申请日:
- 2015.11.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 刘跃
- 摘要：
- 本发明公开了一种椰香膳食纤维饼干，由以下重量份原料制成：面粉500-520、淀粉40、槲叶0.9-1、乌药叶0.7-0.8、菟丝子1-1.1、洋槐花0.8-0.9、鼠尾草0.8-1、刀豆20-23、黄花菜25-28、糯米30-33、椰汁25-28、食盐3-4、大豆纤维粉40-45、小苏打3-4、碳酸氢铵4-5、柠檬酸1.5-2、活性干酵母1.5-2、蔗糖脂肪酸脂1-2、戊聚糖酶适量、中性蛋白酶适量；本发明的饼干入口含香，美味可口，其中所加入的黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，并且具有健胃、通乳、补血的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
