一种香辣膳食纤维饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 张超
- 发明人:
- 张超
- 申请号：
- CN201510748044.7
- 公开号：
- CN105410120A
- 申请日:
- 2015.11.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 刘跃
- 摘要：
- 本发明公开了一种香辣膳食纤维饼干，由以下重量份原料制成：面粉500-520、淀粉40、云木香0.8-1、石榴皮0.9-1、龙胆草1-1.1、五加皮1.1-1.2、玉米20-24、燕麦粉20-22、芝麻25-30、小米椒30-33、食盐3-4、大豆纤维粉40-45、小苏打3-4、碳酸氢铵4-5、柠檬酸1.5-2、活性干酵母1.5-2、蔗糖脂肪酸脂1-2、戊聚糖酶适量、中性蛋白酶适量；本发明的饼干香辣美味，爽口，是充饥解馋的美好选择，此外，本发明在加工过程中添加了多种中草药，具有祛风湿、补肝肾、强筋骨、活血脉、行气止痛、温中和胃的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
