Procedure for Dry to Dry cereal product, in particular, pseudo cereals, oilseeds and pulses, which comprises at least one device, in particular to implement the procedure.The Method comprises the steps of the process and the provision of product to be treated to dry on a Wattle (20) which has at least one Opening (21) to form a layer of dried material (d) and the generation of a gas Flow, in particular to an Air Flow (L) And where the gas Stream, in particular the Air Flow (L) and where the current gasParticularly the Air current flows from an area (X) to look at the product Layer to Dry (d) Zarzo (20) has an Opening (21), (and) to an area away from the product Layer to Dry (d) Zarzo (20), Crossing the layer product to Dry (d).Procedimiento para secar producto a secar, en particular cereales, pseudo cereales, oleaginosas o leguminosas que comprende al menos y un dispositivo, en particular para llevar a la práctica el procedimiento, donde el procedimiento comprende como pasos del proceso la disposición de producto a tratar que se desea secar sobre un zarzo (20) que presenta al menos una abertura (21) para formar una capa de producto a secar (D) y la generación de una corriente de gas, en particular una corriente de aire (L) y donde la corriente de gas, en particular la corriente de aire (L) y donde la corriente de de gas, particularmente la corriente de aire fluye de una zona (X) que mira a la capa de producto a secar (D) del zarzo (20) que tiene una abertura (21), hacia una zona (Y) alejada de la capa de producto a secar (D) del zarzo (20), atravesando la capa de producto a secar (D).
