一种全芦笋饮料及制备方法
- 专利权人:
- 张宪宇
- 发明人:
- 张宪宇
- 申请号：
- CN201711380123.2
- 公开号：
- CN108013286A
- 申请日:
- 2017.12.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李桂存
- 摘要：
- 本发明针对目前芦笋饮料一部分膳食纤维流失，辅料的比重大及营养单一的问题，提供一种只以全芦笋为原材料，不添加其他果汁辅料的芦笋饮料，由去皮全芦笋经预煮、磨浆、均质等工序制成，包含芦笋全部营养及色、香、味成分的乳性饮料。主要辅料大豆低聚糖、大豆多糖、木糖醇均为具有保健功能的天然成分，即可有效增强芦笋的保健功能，又有效扩展了芦笋不具备的功效范围，同时改善芦笋的口味，遮蔽芦笋的涩味，实现了原料与辅料的优势互补，使本产品成为保健功能更全面，适应更广人群的芦笋乳性饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
