一种含膳食纤维鱼肉的中式香肠及制备方法
- 专利权人:
- 青岛波尼亚食品有限公司
- 发明人:
- 许加超,赵向进,戴爱国,徐凤香
- 申请号：
- CN200810238394.9
- 公开号：
- CN101756283A
- 申请日:
- 2008.12.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 崔滨生
- 摘要：
- 本发明提供了一种含膳食纤维鱼肉的中式香肠及制备方法，它能弥补现有香肠市场的上述不足。技术方案是，膳食纤维的重量百分数为2～20％，鱼肉的重量百分数为10～40％，畜禽肉的重量百分数为30～70％，调味辅料的重量百分数5～15％，其余为水。本发明具有预防便秘及肠道疾病，清除体内重金属，清除体内自由基，预防心血管疾病、糖尿病、乳腺癌，防治胆结石，降低血压，提高人体免疫能力等功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
