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用于制糕点、面包用的添加材料及其制备方法和用此材料做成的谷粉加热加工食品
- 专利权人:
- 齋藤進一
- 发明人:
- 齋藤進一
- 申请号：
- CN200980100525.X
- 公开号：
- CN101883494B
- 申请日:
- 2009.02.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 岳泉清`何强
- 摘要：
- 用于制糕点、面包用的添加材料及其制备方法和用此材料做成的谷粉加热加工食品，它涉及用于糕点、面包用的添加材料及其制备方法和用此材料的制备的谷粉加热加工食品。它解决了之前发明采用打锭成型工艺，因受到机械的限制，可以添加的淀粉量受限。一粒粒打锭生产率低，而且装备规模大，初期投资周转资金大，从而导致产品价格高，制造技术要求高等一些问题。制糕点、面包用的添加材料以糖类和淀粉、或者糖类和淀粉及增粘多糖类和水及一般用于各种食品的水果原料、色素等为主原料，施以造粒成型加工、干燥制成。以上述制糕点、面包用的添加材料加入到谷粉加热加工食品的生料中加热，制成成谷粉加热加工食品的发明。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
