有机复合型食品果蔬保鲜剂及其制备方法
- 专利权人:
- 俞锃
- 发明人:
- 俞锃
- 申请号：
- CN200710191357.2
- 公开号：
- CN101185460A
- 申请日:
- 2007.12.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 徐冬涛
- 摘要：
- 本发明公开了一种有机复合的食品果蔬保鲜剂及其制备方法，该保鲜剂组分及含量为：氧化钙20～80％、高锰酸钾5～20％、蛭石10～30％、高吸水性树脂1～10％和硅藻土2～20％。其制备方法为将氧化钙与高锰酸钾粉碎，混合，再依次放入蛭石、高吸水性树脂和硅藻土，混合搅拌均匀后采用纸塑包装物包装。该保鲜剂配方独特，原料来源广，工艺简单、成本低，无任何污染；能有效去除由封存物所产生的乙烯等气体，同时吸除包装物中产生的游离水和游离油脂，吸附异味，抑制霉菌、厌氧菌和酵母菌的生长，特别适合30％＜水分含量＜58％或水分活性值为0.75以上的多水分食品、新鲜果蔬、肉制品、植物原药材及油脂性食物的保鲜储运。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
