一种食用芋头梗的加工方法
- 专利权人:
- 蒋寿春
- 发明人:
- 蒋寿春
- 申请号：
- CN201810793354.4
- 公开号：
- CN111096425A
- 申请日:
- 2018.19.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种食用芋头梗的加工方法,其有以下步骤,选取新鲜的芋头梗,去除表皮得到净皮芋头梗;将上述净皮芋头梗进行速冻;将经过步骤b处理得到的净皮芋头梗,在热水体中进行漂烫;将经过步骤c处理得到的净皮芋头梗用清水浸泡,并将净皮芋头梗滤出;将经过步骤d处理得到的净皮芋头梗进行烘干得到初级芋头梗成品。本发明方法得到的芋头梗蔬菜,具有脱涩彻底,能够较好保留芋头梗营养成分等特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
