BOUWENS, Elisabeth,FLENDRIG, Leonard Marcus,VAN NIELEN, Wim
申请号：
ES12772112
公开号：
ES2554756T3
申请日:
2012.10.11
申请国别(地区):
ES
年份:
2015
代理人:
摘要：
Edible product, comprising 4-90% by weight of a glyceride component and 10-96% by weight of other components, said glyceride component consisting of: * 76-97% by weight of triglycerides； * 0-8% by weight of diglycerides； * 3-16% by weight of monoglycerides； and said glyceride component having a solid fat content at 10 ° C (N10) less than 5%； wherein the weight ratio diglycerides: monoglycerides is less than 1: 2； and wherein the edible product contains at least 0.5% by weight of monoglycerides.Producto comestible, que comprende el 4-90% en peso de un componente de glicérido y el 10-96% en peso de otros componentes, consistiendo dicho componente de glicérido en: * el 76-97% en peso de triglicéridos； * el 0-8% en peso de diglicéridos； * el 3-16% en peso de monoglicéridos； y teniendo dicho componente de glicérido un contenido de grasa sólida a 10ºC (N10) menor del 5%； en donde la relación en peso diglicéridos:monoglicéridos es inferior a 1:2； y en donde el producto comestible contiene al menos el 0,5% en peso de monoglicéridos.
