KOREA INSTITUTE OF GEOSCIENCE AND MINERAL RESOURCES(KIGAM)
发明人:
ROH, KI MIN,노기민,KANG, IL MO,강일모,SEO, SUNG MAN,서성만,KIM, DAE YOUNG,김대영
申请号：
KR1020160104957
公开号：
KR1017055520000B1
申请日:
2016.08.18
申请国别(地区):
KR
年份:
2017
代理人:
摘要：
Disclosed is a method for removing sodium from foods. In an attempt to remove sodium from foods, additive cation is bonded to the inside of a layered mineral particle and then is immersed in liquid food so as to carry out a cation exchange between the additive cation and sodium ion in the liquid food, thereby isolating the layered mineral particle from the liquid food. According to the present invention, the removal of sodium from foods become simple, and the addition of target components into foods can be easily carried out.식품의 나트륨 제거방법이 개시된다. 식품으로부터 나트륨을 제거하기 위하여, 층상 광물 미립자 내에 첨가성분 양이온을 결합시킨 후 이를 액상 식품 내에 침지시켜 상기 액상 식품 내의 나트륨 이온과 첨가성분 양이온을 교환시키고, 이어서, 액상 식품으로부터 층상 광물 미립자를 분리할 수 있다. 이러한 방법에 따르면, 간단하게 식품으로부터 나트륨을 제거할 수 있을 뿐만 아니라 식품에 목적으로 성분을 용이하게 첨가할 수 있다.
