一种消暑消食绿豆糕及其制作工艺
- 专利权人:
- 曹来生
- 发明人:
- 曹来生
- 申请号：
- CN201210519129.4
- 公开号：
- CN103843856A
- 申请日:
- 2012.12.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 王金锁
- 摘要：
- 一种消暑消食绿豆糕，按照质量分数百分比计算，包含以下组分：糯米20%～50%，白糖15%～25%、山楂15%～25%，薄荷5%～10%，绿豆10%～25%。其制作工艺包含如下步骤：4种配料加工为粉状和糊状材料，倒入同一容器内，加入白糖和水，搅拌均匀；把搅拌好的配料加工成长方体块状糕；放入烤箱蒸45分钟，烤箱内温度为150℃～180℃；晾凉后包装即为成品。本发明可起到消暑解暑消食的良好效果；配方科学合理，产品口味丰富、豆香浓郁、食用口感松软香甜，具有较高的营养、保健价值；制作方法简便，操作简单，原料来源广泛，保持期长，食用携带方便；天然原料组合，营养丰富色泽分明，适宜各类人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
