一种榴莲味鸡排及其制备方法
- 专利权人:
- 王海兴
- 发明人:
- 王海兴
- 申请号：
- CN201410346719.0
- 公开号：
- CN104256693A
- 申请日:
- 2014.07.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种榴莲味鸡排及其制备方法，该鸡排包括有下列重量份的组分：鸡胸肉100-150羊杂50-80、榴莲肉20-30、桂花6-10、豆腐渣3-5、魔芋粉4-6、板栗8-10、蔗糖2-4、枇杷叶汁4-6、银耳汁5-8、向日葵茎髓2-4、梨树叶2-4、草柏枝1-3、黑皮根1-3、谷精草1-3、槐树叶2-4、黄酱10-20、五香粉4-6、味精1-3、盐3-5、姜粉1-3、脆浆粉20-25和助剂14-16。本发明中，在鸡胸肉中加入羊杂，使得鸡排的营养更加多元化，此外，榴莲肉的加入，更是为鸡排增加了独特的风味；此外，板栗、枇杷叶汁、中药等的使用，使得鸡排具备了清热去火、降血糖等多种保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
