您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

纳豆功能活性成分高效连续化生产方法
专利权人:
中国农业科学院油料作物研究所
发明人:
陈洪,董绪燕,胡小加,江木兰,刘昌盛,郭璐璐,汪雪芳,张文,周新安,李培武,黄凤洪
申请号:
CN200610124856.5
公开号:
CN1943411B
申请日:
2006.10.26
申请国别(地区):
中国
年份:
2010
代理人:
黄行军
摘要:
本发明涉及一种纳豆功能活性成分生产方法。纳豆功能活性成分高效连续化生产方法,其特征在于它包括如下步骤:1)发酵:称取大豆,浸泡,高温灭菌,接纳豆菌种,放入培养箱中,35-40℃恒温发酵培养,培养20-24小时;2)粉碎;3)浸提:采用搅拌和超声进行浸提;4)离心分离:将超声处理后的发酵液冷冻离心,离心后的上清液过0.22~0.45μm过滤器,得到纳豆功能活性成分提取液;5)超滤分离:将纳豆功能活性成分提取液进行超滤分离,得到纳豆激酶、聚谷氨酸和纳豆肽不同组分;6)干燥:将超滤后,经过喷雾干燥得到产品。本发明工艺周期短、能耗低、提取效率高并可适于工业化生产。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充