一种即食营养果蔬脆片的制备方法
- 专利权人:
- 林玉惠
- 发明人:
- 林玉惠
- 申请号：
- CN200610036912.X
- 公开号：
- CN100426985C
- 申请日:
- 2006.07.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 唐瑞雯
- 摘要：
- 本发明提供了一种即食营养果蔬脆片的制备方法，采用了新鲜果蔬经护色、打浆、熬煮、调配后经辊筒干燥，再经破碎、过筛而成果蔬脆片的果蔬深加工技术，因而可随意调配果蔬种类，而且产品营养成份损失少，并保留了果蔬原有的色泽与风味，且口感酥脆，深受人们喜爱。在农副产品加工技术领域具有重要意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
