PURPOSE: A producing method of photo-yeot is provided to enable users to directly print pictures on yeot for improving the utility of the yeot.CONSTITUTION: Black yeot is mounted on a stretching machine, and repeatedly stretched and folded. The repeatedly stretched yeot is inserted into a mold, and the mold is inserted into a press for compressing and molding the yeot. The molded yeot is inserted into a silicon mold before inserting an OPP film on the printing surface of the yeot, and a predetermined temperature is maintained before removing the film from the yeot. The yeot is inserted into a mold fixed to a flat plate printer, and processed images or characters are printed on the yeot. The yeot is rapidly cooled and dried using an air cooler for preventing the melting of the yeot.COPYRIGHT KIPO 2013[Reference numerals] (AA) Stretching step of whitening black yeot (first step) (BB) Molding step using a mold (second step) (CC) Polishing step for improving printing quality (third step) (DD) Printing step of printing on a product (fourth step) (EE) Air cooling step (fifth step)본 발명은 한국전통식품인 엿의 대중화와 발전을 위한 것으로 기존의 엿은 판엿 가락엿, 땅콩엿 등이 전부인 것으로 더 이상의 발전적인 요소가 없다보니 엿이 점차적으로 사라져가는 것을 홍보용, 판촉용, 기원용 등 다양한 용도로 이용하기 위해 고안한 것으로 만들어진 엿에 식용색소를 사용하여 원하는 이미지나 문구 등을 직접 엿에 인쇄하는 방식으로 엿 사용 인구의 저변확대를 위해 고안한 포토엿 제조방법에 관한 것이다.검은 엿을 연신기에 올려 연신 및 중첩을 반복하면 엿 내부에 공기가 주입되면서 점차적으로 흰엿으로 변하면서 생산물의 질감을 향상기키면서 입안에 달라붙는 것을 방지할 수 있는 검은 엿을 희게 만드는 공정(제1공정)과, 최종생산물을 성형몰드에 넣어 프레스에 넣어 일정한 압력으로 눌러 형태를 잡는 공정으로 정확한 형태를 형성하여야 인쇄공정 시 흔들림에 의한 인쇄흔들림 현상을 방지할 수 있는 성형하는 공정(제2공정)과인쇄 시 인쇄의 퀄리티를 높이기 위한 공정으로 성형된 엿을 실리콘 몰드에 넣어 OPP필름을 인쇄할 표면에 붙여 일정 온도를 유지시킨 후 필림을 떼어내면 엿 표면의 잔기스 등이 없어지고 광택이 나는 인쇄질을 높이기 위한 광택공정(제3공정)과, 엿을 평판프린트에 고정되어 있는 몰드에 넣고 작업된 이미지나 문구를 인쇄를 하는 공정(제4공정)과, 인쇄에 사용되는 잉크는 일반 잉크젯잉크와 달리 식용색소를 혼합하여 만들어진 6색의 잉크로 수분함유량이 높다. 수분함유량이 높은 잉크가 마르는 시간동안 숩기나 물에 약한 엿이 녹는 현상이 일어날 수 있는데 이것을 방지하기 위해 공기냉각기를 사용하여 순간 냉각건조를 시켜 제품의 질을 향상시키는 공기냉각공정(제5공정)으로 이루어진 것을 특징으로 한다.
