木耳腊肠及其制作方法
- 专利权人:
- 苗娥
- 发明人:
- 苗娥
- 申请号：
- CN201210577614.7
- 公开号：
- CN103005497B
- 申请日:
- 2012.12.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 曲显荣
- 摘要：
- 本发明涉及木耳腊肠及其制作方法，属于食品技术领域。木耳腊肠，由以下按重量份配比的原料组成：瘦肉200-500份、肥肉100-250份、木耳50-80份、鳕鱼20-40份、胡萝卜10-20份、玉米粒15-30份、枸杞5-15份、料酒5-15份、果酒12-25份、蒜蓉6-10份、酱油5-10份、盐8-18份、白糖10-25份、五香粉3-10份。本发明的木耳腊肠，在现有普通腊肠的基础上加入了木耳、鳕鱼、玉米粒、果酒等配料，这样制作出的腊肠不仅有一股浓浓的果香味，而且口味也更加多样，营养更加均衡，人们可以根据自己的喜好增减配料，制作起来也非常简便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
