Obshchestvo s ogranichennoj otvetstvennostyu "SOBRANIE"
发明人:
Poddubnyj Igor Evgenevich (RU),Поддубный Игорь Евгеньевич (RU),Zhurbenko Eduard Vasilevich (RU),Журбенко Эдуард Васильевич (RU)
申请号：
RU2018117171
公开号：
RU0002709145C2
申请日:
2018.05.08
申请国别(地区):
RU
年份:
2019
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to the food industry. Disclosed is a fruit candy comprising honey natural floral in amount of 5.0–10.0 wt% and filler. Filler used is an Afaco dried banana 65.0–70.0 wt%, dried peach 13.0–18.0 wt% chia seeds 8.0–10.0 wt% ginger ground 0.2–2 wt%, wheat fiber 0.5–1.0 wt%, raisin – the rest.EFFECT: invention ensures production of candy with high organoleptic indices enriched with vitamins and macro- and microelements.1 clИзобретение относится к пищевой промышленности. Предложена фруктовая конфета, включающая мед натуральный цветочный в количестве 5,0-10,0% мас. и наполнитель. В качестве наполнителя используют банан сушеный Афако 65,0-70,0% мас., персик сушеный 13,0-18,0% мас., семена чиа 8,0-10,0% мас., имбирь молотый 0,2-2% мас., волокна пшеничные 0,5-1,0% мас., изюм остальное. Изобретение обеспечивает получение конфеты с высокими органолептическими показателями, обогащенной витаминами и макро- и микроэлементами.
