麦芽糖醋草石蚕罐头的生产工艺
- 专利权人:
- 务川山仙东升食品有限责任公司
- 发明人:
- 铁之精,张太群
- 申请号：
- CN200810068802.0
- 公开号：
- CN101611850A
- 申请日:
- 2008.06.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 刘学诗
- 摘要：
- 麦芽糖醋草石蚕罐头的生产工艺是用麦芽糖加冷开水发酵制成麦芽糖母醋，取麦芽糖母醋，再加入麦芽糖、山泉水发酵制成麦芽糖醋，在麦芽糖醋中加入适量食用的盐和糖，也可再加进辣椒水，制成麦芽糖醋汤汁，用这种汤汁来制作草石蚕罐头，所制成的麦芽糖醋草石蚕罐头口味纯正、风味独特，具有较大的开发潜力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
