一种补气散郁多豆姜酱及其制备方法
- 专利权人:
- 马鞍山市黄池食品（集团）有限公司
- 发明人:
- 麻志刚
- 申请号：
- CN201510377875.8
- 公开号：
- CN105011105A
- 申请日:
- 2015.06.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种补气散郁多豆姜酱，由下列重量份的原料制成：姜笋29-31、黄豆酱20-30、营养添加剂5-6、鹰嘴豆6-7、麦芽汁3-5、蟹肉5-8、豆豉4-7、甜米酒16-17、芹菜渣4-6、葡萄干6-7、凉糕8-10、玉米浆14-18、桂圆肉6-7、荞麦粉2-3、肿节风2.4-3、藏红花2.2-3.1、炙甘草2.1-3.2、藤碎补2.4-3.3、荜茇2.3-3.1，本发明生姜酱醇香美味，即食方便；配方中增加了蟹肉、桂圆成分，丰富营养成分，本营养添加剂口味清新爽滑，并富有独特香气，添加到酱中可以丰富其营养，并增加其细爽滑腻的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
