一种莲藕甜玉米复合固体饮料的生产方法及其产品
- 专利权人:
- 江苏省农业科学院
- 发明人:
- 江宁,李大婧,刘春泉,宋江峰
- 申请号：
- CN201110366776.1
- 公开号：
- CN102488286B
- 申请日:
- 2011.11.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 张素卿
- 摘要：
- 本发明涉及一种莲藕甜玉米复合固体饮料的生产方法及其产品，属于农产品深加工领域。首先制备莲藕汁和甜玉米汁，然后经过真空减压浓缩，再按比例进行调配，将调配好的物料进行喷雾干燥，设置进风温度180-185℃，压缩空气流量430-460L/h，入料流量450-500mL/h，麦芽糊精添加比例50-60%，料液温度40-45℃，搅拌速度600-650r/min。最后将得到的莲藕甜玉米复合固体饮料进行充氮包装。本发明产品中莲藕和甜玉米原料的营养成分得到有效保存，产品集多种营养与保健功能于一体，具有携带方便，风味佳，速溶性好，饮用方便等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
