手撕猪肉脯肉干及其制备方法
- 专利权人:
- 靖江市豪莱顿食品有限公司
- 发明人:
- 刘明华,刘涵中
- 申请号：
- CN201710773283.7
- 公开号：
- CN107535858A
- 申请日:
- 2017.08.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种手撕猪肉脯肉干及其制备方法,手撕猪肉脯肉干的原料组分按重量份计,包括:猪肉90~110重量份、白砂糖18~19重量份、鸡蛋10~15重量份、鱼露6~7重量份、味精0.1~0.2重量份、白大川0.1~0.2重量份和食品添加剂0.6~0.8重量份。本发明通过科学调配各原料组分,制备得到的手撕猪肉脯肉干含脂肪量和含糖量低,味道鲜美,外观诱人,保质期长且安全无副作用,适合长期食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
