一种脱水大麦苗的加工工艺
- 专利权人:
- 丁相军
- 发明人:
- 丁相军
- 申请号：
- CN200910016983.7
- 公开号：
- CN101926440A
- 申请日:
- 2009.06.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种脱水大麦苗的加工工艺，包括原料采收、去杂杀菌、切段杀青、沥水干燥、探测包装等环节，由于优化各个加工环节，其制作工艺简单，由于在漂烫、冷却过程中温度和时间的控制，使得麦绿素所含的各种营养成份流失较少，较好的保持了大麦青苗原来的色泽和清香气味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
