一种麦苗饮品的加工工艺
- 专利权人:
- 张新龙
- 发明人:
- 张新峰,张新龙
- 申请号：
- CN201510831309.X
- 公开号：
- CN105410582A
- 申请日:
- 2015.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种麦苗饮品的加工工艺，具体步骤包括选料、人工去杂、清洗甩干、杀青、干燥、粗粉碎、超音速气流超微粉碎、过筛、混匀、消毒灭菌、包装和检验入库；利用超音速气流粉碎技术将粉碎、分级和收集集成一次性完成，调整气流压力和洁净空气温度使经过该技术粉碎的麦苗粉颗粒粒度为200-1000目，产品温度为10-30℃。本发明口感好，颜色鲜，货架期较长，采用了超音速气流超微粉碎技术，表面积大为增加，生物利用率和效价大幅提升，得到优质的麦苗粉原料，极大限度的保留了新鲜麦苗中的各种活性因子和生物营养素，非常容易被人体吸收，且本发明原料来源广泛、生产工简单且艺提取率高，对设备要求相对较低，便于大规模工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
