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一种柿叶饮料及其制作方法
- 专利权人:
- 苑振宇;艾山栋;黄耀群
- 发明人:
- 苑振宇,艾山栋,黄耀群
- 申请号：
- CN200610150046.7
- 公开号：
- CN1931029B
- 申请日:
- 2006.10.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 常玉明`张兰海
- 摘要：
- 本发明公开了一种柿叶饮料及其制作方法和专用设备浸提塔。柿叶饮料由以下重量比例的原料配制：每100L饮料用：干柿叶或黑枣叶1.4-1.8kg，白糖9-12kg，酸味剂0.2-0.3kg，异Vc纳0.01kg，余量为水；制作方法为：鲜柿叶或黑枣叶经微波杀青干燥后在浸提塔内浸提，取浸提液在其中加入澄清剂澄清后与其他原料按比例调配，然后经硅藻土、膜过滤设备过滤灭菌灌装即为成品。本发明的柿叶饮料色泽金黄，清澈透明，久放无沉淀；口感微涩，酸甜适中，柔和协调，纯厚清爽，回味长久，具有柿叶的自然清香；成分：含糖9-12％，酸0.2-0.3％，Vc≥20mg/100ml，多酚类化合物≥20mg/100ml。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
