一种柿叶茶的制作方法
- 专利权人:
- 王秀英
- 发明人:
- 王央贡,王秀英
- 申请号：
- CN201310544236.7
- 公开号：
- CN103918831A
- 申请日:
- 2013.11.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种柿叶茶的制作方法，包括如下步骤：晾青、烫青、清洗沥水、揉茶、将完成上述步骤的柿叶进行烘干、检验、分级、包装。本发明提供一种柿叶茶的制作方法，在传统‘烫青’方法的基础上，提高水的温度，延长熨烫时间，调节水浴比例，除了完成杀酶作用以外，还酌情将柿叶中的鞣质成分提取出来，降低柿叶中鞣质的含量，做到既不影响柿叶茶的风味口感，又不至于给人的健康带来潜在的危害。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
