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乳糖在奶片制备过程中作为助流剂的应用
专利权人:
内蒙古伊利实业集团股份有限公司
发明人:
陈青山,刘彪,周名桥
申请号:
CN201310722759.6
公开号:
CN104719481A
申请日:
2013.12.24
申请国别(地区):
CN
年份:
2015
代理人:
摘要:
本发明提供了乳糖在奶片制备过程中作为助流剂的应用。本发明还提供了一种奶片,其原料组成中包括作为助流剂的粉末状乳糖,粉末状乳糖的添加量占奶片原料粉总质量的5-40%。本发明通过对新型原料的开发和工艺的改进,可有效避免不添加二氧化硅直接压片工艺的缺点,既可增加奶片原料粉流动性及可压性,确保奶片原料粉进料顺畅,提升压片速度,降低产品不合格率,进而改善产品质量,又可以增加压片后奶片的光泽度,改善奶片感官。不仅为奶片生产提供了新的借鉴思路,而且开发的方法工艺操作简单,适合大规模工业化生产。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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