一种耐强酸乳酸菌菌种的选育方法
- 专利权人:
- 苏州健世星生物科技有限公司
- 发明人:
- 刘世名
- 申请号：
- CN201610415701.0
- 公开号：
- CN105925561A
- 申请日:
- 2016.06.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 刘艳艳`董建林
- 摘要：
- 本发明公开了一种耐强酸乳酸菌菌种的选育方法，首先，通过利用化学诱变剂，如亚硝基胍，诱变普通益生乳酸菌，开发出较大规模的乳酸菌突变群体作为新的乳酸菌遗传种质资源库，从中筛选出在乳酸菌培养基MRS上能快速生长、形态规则、特征明显的突变菌株，然后，从上述筛选出的突变菌株中进一步筛选出经人工胃液处理一定时间后仍能快速繁殖的菌株，即为选育出的耐强酸、新的优质益生乳酸菌菌株。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
