一种什锦蔬菜罐头及其制备方法
- 专利权人:
- 朱军
- 发明人:
- 朱军
- 申请号：
- CN201310401853.1
- 公开号：
- CN103478630A
- 申请日:
- 2013.09.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 史进斗
- 摘要：
- 一种什锦蔬菜罐头的制备方法，包括下述工艺步骤：将竹笋50g、莲藕100g和莴笋50g，洗干净，切片，再将金针菇100g和魔芋100g洗干净后，放入蒸锅中蒸3~5分钟后，自然冷却，将水份空干，备用；将蒸馏水500ml煮沸后，加入食盐3g，味精3g，白胡椒粉3g，停止加热，自然冷却，备用；将上述的蒸馏水装入罐头瓶里，再将上述的蔬菜放入罐头瓶中，灭菌，机械封装，即得。本发明包含了多种蔬菜，营养丰富，将蔬菜制作成罐头，保留了蔬菜原有的味道，最大限度地保留了蔬菜的营养成分，且更容易储存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
