一种杀菌保鲜剂及其用途
- 专利权人:
- 中国农业大学
- 发明人:
- 罗云波,许文涛,屈玮,黄昆仑,邓爱科,郭峰,杨加佳
- 申请号：
- CN200510117218.6
- 公开号：
- CN1748584A
- 申请日:
- 2005.11.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 徐林`钱明亮
- 摘要：
- 本发明公开了一种杀菌保鲜剂及其用途。本发明所提供的鲜肉、果蔬杀菌保鲜剂，每100ml含有如下组分：葡萄柚种子提取物0.005～3ml；尼生素(Nisin)0.005～3g；加无菌水到100ml。在本发明杀菌保鲜剂中，葡萄柚种子提取物、尼生素(Nisin)、茶多酚提取物、水溶性壳聚糖、抗坏血酸(Vc)等均是从植物或者动物中提取的天然产物，使用安全、无任何毒副作用，且具生物降解性，合乎卫生要求。本发明杀菌保鲜剂配制简单，不仅可以应用于屠宰场，鲜肉和新鲜果蔬批发市场，超市，且可应用于一般家庭，它不仅可用于鲜肉的保鲜，还可用于果蔬的保鲜，应用范围广泛。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
