一种柠檬杀菌保鲜剂
- 专利权人:
- 刘瑞平
- 发明人:
- 刘瑞平
- 申请号：
- CN201510995179.3
- 公开号：
- CN106912586A
- 申请日:
- 2015.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种柠檬杀菌保鲜剂，属于食品保鲜技术领域。本发明柠檬杀菌保鲜剂由以下重量份的物质组成：米鲜胺原药0.5-1.2份、小苏打2-3份、2，4-二氯苯氧基乙酸0.1-0.3份、水700-1000份、甲壳素及其衍生物2-3份、聚氨基酸0.4-0.8份、玉米蛋白5-15份、葡萄柚种子提取物0.5-5份、山梨醇1-5份。本发明能够有效抑制鲜果柠檬在贮藏期发生病害，避免交叉感染，最大限度地延长柠檬的贮藏保鲜期，提高水果品质，同时保鲜剂中的2，4-二氯苯氧基乙酸会随着时间延长而降解，贮藏20天后，残留浓度即可低于残留限量，在常温下就能进行保鲜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
