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柠檬鲜果保鲜剂及其保鲜方法
- 专利权人:
- 云南省农业科学院红瑞柠檬研究所
- 发明人:
- 岳建强,高俊燕,朱春华,李进学,周东果,彭满秀,郭俊,杨石早,张正清,孙有方
- 申请号：
- CN201010103164.9
- 公开号：
- CN101785497B
- 申请日:
- 2010.02.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 徐玲菊
- 摘要：
- 本发明提供一种柠檬鲜果保鲜剂及其保鲜方法，它将采收的柠檬鲜果放置24h后，浸入由下列组分组成的保鲜剂中：米鲜胺原药0.5～1.2g/L，小苏打20～30g/L，2，4-二氯苯氧基乙酸0.1～0.3g/L，余量为水，浸泡3-5min，使整个鲜果蘸有保鲜剂，捞出晾干后，用聚乙烯保鲜膜单个包裹、装箱，置于室温即能贮藏。能够有效抑制鲜果柠檬在贮藏期发生病害，避免交叉感染，最大限度地延长柠檬的贮藏保鲜期，提高水果品质，同时保鲜剂中的2，4-二氯苯氧基乙酸会随着时间延长而降解，贮藏20天后，残留浓度即可低于残留限量，在常温下就能进行保鲜，简单、实用、成本低，保鲜效果好，鲜果柠檬贮藏5个月，果实硬度好，果蒂完好，好果率达98％以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
