一种新型桑果干红酒的制备方法
- 专利权人:
- 阜阳市辉源果桑科技产业园有限公司
- 发明人:
- 王辉
- 申请号：
- CN201510576843.0
- 公开号：
- CN105199896A
- 申请日:
- 2015.09.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 赵婷婷
- 摘要：
- 一种新型桑果干红酒的制备方法，它涉及果酒制作技术领域。包括步骤为：（1）新鲜桑果的挑选和清洗、（2）破碎、（3）榨汁、（4）杀菌、（5）糖份调整、（6）菌种准备、（7）发酵、（8）澄清、（9）过滤、（10）勾兑、（11）冷处理、（12）粗滤、（13）回温和（14）膜过滤。本发明生产安全、高效、高品质和高附加值的产品，能充分体现桑果更高商业价值，且能充分利用糖源、制作成本低、投资少。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
