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METHOD OF MANUFACTURING FERMENTED MILK CONTAINING PROBIOTICS
专利权人:
Ltd.;Seoul F&;B Co.
发明人:
Duk Geun OH,Young Soon LIM
申请号:
US16136719
公开号:
US20200093148A1
申请日:
2018.09.20
申请国别(地区):
US
年份:
2020
代理人:
摘要:
Provided is a method of preparing fermented milk containing Lactobacillus plantarum SFB1 (KCCM11237P). Owing to rapid production of lactic acid and curd, the fermented milk can significantly reduce fermentation time, maintain high lactic acid bacteria numbers, reduce manufacturing costs, improve production efficiency and provide excellent sensory characteristics.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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