一种小麦草泡腾片及其制备方法
- 专利权人:
- 王慕贞
- 发明人:
- 王慕贞
- 申请号：
- CN201811363664.9
- 公开号：
- CN109393288A
- 申请日:
- 2018.16.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种小麦草泡腾片及其制备方法,属于食品加工技术领域;由以下重量份的组分组成:小麦草粉10‑20份,变性淀粉5‑10份,蔗糖10‑20份,柠檬酸15‑25份,碳酸氢钠15‑25份,酒石酸5‑15份,PEG 6000 1‑5份,无水乙醇1‑5份;其制备方法包括(1)原料混合:将小麦草粉,变性淀粉、蔗糖、酒石酸、碳酸氢钠、柠檬酸按配方比例进行干混,搅拌均匀;(2)制粒:将PEG 6000加入干混料湿混后制粒;(3)压片:干燥后加入无水乙醇,混匀后进行压片;该方法制备的泡腾片便于携带,即冲即饮,在冷水中即可迅速崩解,具有较长的保质期;产品口感好,风味独特,具有改善体质,抗衰老、抗癌症的效果,营养保健。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
