一种玛卡咖啡及其制备方法
- 专利权人:
- 玛卡龙酒业有限公司
- 发明人:
- 张平,张健,张春亮
- 申请号：
- CN201510059500.7
- 公开号：
- CN105981876A
- 申请日:
- 2015.02.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种玛卡咖啡及其制备方法,该咖啡由以下重量份的原料混合而成，玛卡提取物1～15份、速溶咖啡粉30～35份、木糖醇3～10份、植脂末20～40份。制备方法包括玛卡干果酶解、粗滤、超滤、浓缩、喷雾干燥、混合步骤，本发明开创了玛卡与咖啡结合的先例，是咖啡不仅具有短期提神的作用，还具有长期的滋补强身、增强免疫力的作用，二者功效相互补充、相互促进，具有协同作用，使人体力充沛、精神旺盛、延缓衰老、养颜美容、预防癌症及心脑血管疾病。采用酶解提取工艺使玛卡的有效活性成分得以充分保留。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
